随着城乡居民生活水平的提高，日常生活对蔬菜的需求量越来越大。与此同时，农民种植蔬菜积极性提高，种植面积在不断扩大，产量在不断地提高。尽管农民的收入有所增加，然而由于受气候的影响、生产条件的限制，蔬菜生产的淡、旺季十分明显，淡、旺季的市场价格差别极大。因此，农民建一个小型冷藏库贮藏蔬菜，可充分利用时间差赚取收入 。
保鲜冷库用来贮藏保鲜，其主要的作用是保鲜，即较长时间内，较大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度，就是鲜活的农产品，在保鲜贮藏一段时间后，仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～12℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
下面我介绍小型保鲜冷库的一些知识：小型保鲜冷库的制冷设备是它的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏关键的条件是制冷设备。制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。而一些氟机是多种制冷剂通用的机型，先进的氟机多利用对环境影响小的制冷剂R22和其他新型制冷剂。氟机一般体积小、噪音小、安全、自动化程度高、适用范围广，适用于乡村小型冷库。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、节能。它是广大乡村小冷库的机型，由全封闭式压缩机为主组成的风冷式制冷机组，可以做成象分体空调那样的形式，在墙壁上挂装。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达或中外合资的产品质量比较，但价格相对于国产机要偏高50％以上。北京蓝梦枫叶制冷公司承建小型保鲜冷库，为您提供国际技术标准的服务。采用国际标准设计并施工建设，达到客户满意程度。公司热线：010-59453699 网址：http：//www.beijinglengku.com冷库
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