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众所周知,商业厨房配备餐产品,创建一个餐成功。大部分的时间,一般传统的餐饮企业大多设计和设备配备足够的注意这个。频繁,许多餐馆太脏烟污染气体,服务员忘记事情。商业厨房储物柜,应该注意合理设计巧妙,应注意以下几个方面: 首先,商业厨房应该在餐厅、厨房过渡区。夹,钳板,为了方便容易注意划单成员,更方便的信息沟通,停止等。 第二,商业使用双门双路厨房与餐厅之间。厨房与餐厅之间的真正分离温度油烟,隔音,角色是两扇门的设置。合成重叠的两扇门设置不仅扮演角色的“三分开”,也藏着一个透视图的厨房,直接解决问题的显示屏幕的一些酒店。 宴会厅位于裙一般顶层,整个大厅没有列网格,否则影响装饰效果。宴会厅面积超过300平方米的需求。的发展会展经济,为了提高经济效益,宴会厅除了提供方,还提供其他服务,如会议、演出、类型、T大展览等等。宴会厅功能布局在,作为显示在以下相关的功能 (1)前室,面积,在大殿前作为一个缓冲区,用于客人休息之前,也可以提供茶组装服务,也可用于客户端登录,分布的礼物,材料等。 (2)一个筹建,位置靠近入口的大厅,为贵宾会议或休息。 (3)外套,位于前室面积,采用半封闭式。 (4)浴室的地板上,与宴会厅,宴会厅不要过近或过远,卫生间内的数字应该是足够的,可以共享给地板和其他服务,注重在排气效果应该真的排气。 (5)宴会厅面积较大,一般应设置活动分区,有利于业务,当有客人感觉需要,分别两部分中型宴会服务,注重活动分区的运动应该是灵活的,隔音效果。 (6)宴会厅没有固定的阶段,以满足不同类型的活动,采用模块化组装阶段。 (7)设置声音化妆,带水,应设置两个地方,在等待大厅分为两块,分别使用两个站点。 (8)、存储空间、存储物品转台。 (9)设置QianHouTai服务通道,连接厨房和宴会大厅。辅助厨房
