中秋食蟹在中国早已形成了一种文化，所谓：“右手持酒杯，左手持蟹螯”的品蟹文化。古人把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗四位一体，成为金秋的风流韵事。如今，在中秋佳节的时候，人们也把吃蟹、喝酒、朋友团聚看作中秋幸事，成了别的季节所没有的一种人生优雅享受。
在众多大闸蟹的品种中，负有盛名的要数阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹红红的蟹黄、白玉似的蟹膏，细嫩的蟹肉不知迷倒了食客。阳澄湖大闸蟹的美味其实不用我多介绍大家也知道，每年中秋人们总以能吃上的阳澄湖大闸蟹为乐事。
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