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的蓝山咖啡风味顺滑浓厚、低酸度、特强醇度
这种咖啡拥有所有好咖啡的特点，酸、苦、甜味完美交融出匀称的调和风味，具有高度香醇精致的口感. 所以完全不具苦味，仅有适度而完美的的酸味，一般都单品饮特性:口感顺滑、高酸度、中等醇度、略带坚果余味
蓝蓝山咖啡的种植和加工制作过程非常考究，其中的每一个步骤都经过牙买加咖啡工业局苛刻的品质管理，种苗、肥料、采收、清洗、烘焙、包装等，全都是严格按照有关规定进行。只有通过标准鉴定，才能终获得牙买加咖啡局颁发的“蓝山咖啡”检验证书。这种咖啡的咖啡因含量很低，不到其他咖啡的一半，其口味包含了咖啡所有的优点，味道香浓，口感顺滑，咖啡独特的醇、甘、酸、苦完美融合，且余韵悠长。
蓝山咖啡的运输是用木桶包装，牙买加也是后一个仍使用这种传统包装方法的。由于牙买加咖啡产量本来就不大，每年大约只有4万袋(每袋60公斤)，所以，蓝蓝山咖啡就变得尤为珍贵。
牙买加蓝山咖啡，强烈诱人的优雅气息，却是其它咖啡所望尘莫及，当历经研磨、冲泡及品尝等步骤，更是让其风味发挥至，四周弥漫的咖啡香教人不醉也难！它的咖啡因含量甚低，大约仅有其它品种咖啡的一半以下，符合现代人对健康的要求。
牙买加蓝山咖啡将独特的酸味、苦味、甘味及醇味，完美且均衡地调和在一起，加上浓郁独到的香气，难怪全世界咖啡爱好人士都为之深深着迷！ 高海拔产地使它带着微少酸味，极微程度的苦味短暂而不留存口中，入喉即转成微微甘甜的感觉，香醇的喉韵更让人意犹未尽。
