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冻肉切块机是一款冻肉分割设备，该机型号为DQK-2000型，每小时切割冻肉4-6吨，功率为7.5KW，动力强劲，效率高。
技术参数如下：
(1)横刀行程 220mm
(2)工作台面高 1100 mm
(3)电机转速 n=1000转/分
(4)刀架往复次数 41次/分钟
(5)输出功率 7.5KW
(6)料道宽度 460mm
(7)生产量 4-6吨/小时
(8)外形尺寸 1500mm╳720 mm╳1400 mm
(9)电压 380V
机器启动运行后，方可将待切冻肉推入料道。
注意：严禁机器未运转时将肉放入料道，防止肉块碰撞刀。
具体操作及原理：按启动开关，设备运行，刀架带动切刀沿导柱上下往复运动，将冻肉切成50mm╳100mm肉块。将标准冻肉放置工作台面，用后面的肉块推前面的肉块进入料道，肉块进入料道后在自重和斜道坡度双重作用下自动向切刀滑进，切刀切割成块又自由落体到料车内；如此连续往复，冻肉则不断切好成50（mm）╳100（mm）肉块。
具体操作及原理：按启动开关，设备运行，刀架带动切刀沿导柱上下往复运动，将冻肉切成50mm╳100mm肉块。将标准冻肉放置工作台面，用后面的肉块推前面的肉块进入料道，肉块进入料道后在自重和斜道坡度双重作用下自动向切刀滑进，切刀切割成块又自由落体到料车内；如此连续往复，冻肉则不断切好成50（mm）╳100（mm）肉块。
