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商用大功率双头大炒炉：顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。 双头大炒炉的特点： ：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上。 安全：先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护层； 智能化设计：九档火力循环调节，恒动率输出，三相电压在276V-450V之间变化； 节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上。 不保：无明火，无烟尘，无废气，低噪音，优化厨房环境； 美观：全不锈钢精工细致，人性化设计，操作方便，耐用；
