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1．门头选材
门头可选用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等材料。石材门头显得厚实、稳重、高贵、庄严；金属材料门头显得明亮、轻快、富有时代感
2．餐馆门头文字设计
在门头文字设计上，应注意：门头的字体、大小、凹凸、色彩应统一协调，美观大方；悬挂的位置要适当，可视性强；文字内容必须与店面经营的风格相符；文字要精简，内容立意要深，并且还须易于辨认和记忆。
隶书：秀丽、古朴、典雅。行书：潇洒、飘逸。楷体：规范、公正、大方。魏碑：端庄、稳重。
3．门头种类
门头的种类很多，常见的有：悬挂式门头；直立式门头；霓虹灯、灯箱门头；人物、动物造型门头；外挑式门头；壁式门头等。应灵活选择，巧妙利用。
4．门头位置
门头的主要作用是传递信息，所以放置的位置十分重要。门头的位置以突出、明显、易于认读为原则。门头可以设置在餐馆饭店大门人口的上方或实墙面等重点部位，也可以单独设置，离开店面一段距离，或在路口拐角处指示方向。
5．店面门头颜色
门头的基本色调要与店面门面的色调协调一致，切忌太过花哨。
